《表1 免疫磁珠技术的敏感性试验》

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《免疫磁珠技术分离检测熟制食品中的蜡样芽孢杆菌》

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注:–为未检出。

对每个稀释度铺板培养后进行菌落计数，利用蜡样芽孢杆菌免疫磁珠富集分离敏感性可达到4 CFU/mL，而直接平板计数法（GB 4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》[19]）已经不能检出菌落，如表1，免疫磁珠富集效果较直接平板计数高出1个数量级，提高了蜡样芽孢杆菌菌液中蜡样芽孢杆菌的检出率，敏感度较好，与直接涂板相比免疫磁珠具有一定的灵敏度。