《表5 最佳条件的确定和回归模型的验证》
利用回归模型,通过响应面法优化三七叶桃酥加工工艺参数。由于设备等条件不完善,且存在误差,因此需要对相关参数进行调整,调整后对三七叶桃酥最佳工艺参数进行验证试验,最佳条件的确定和回归模型的验证结果如表5所示。
图表编号 | XD00207106000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.25 |
作者 | 李想、张燕、赵存朝、陶亮、田洋 |
绘制单位 | 云南农业大学食品科学技术学院、国家辣木加工技术研发专业中心、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、国家辣木加工技术研发专业中心、云南省生物大数据重点实验室、云南农业大学食品科学技术学院、国家辣木加工技术研发专业中心、云南省生物大数据重点实验室 |
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