《表2 正交试验结果：硫酸化辣木多糖的制备及其抗氧化活性研究》

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《硫酸化辣木多糖的制备及其抗氧化活性研究》

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在单因素实验的基础上，按表1进行正交实验，结果见表2。由表2极差分析可知RC驦RA驦RB，即硫酸铵用量对辣木多糖的硫酸化影响最大，反应时间和浓硫酸体积对硫酸基取代度的影响相对较小，最优条件组合是A1B2C2，即硫酸化辣木多糖的制备反应时间为30 min，浓硫酸加入量为7.5 m L，硫酸铵添加量为0.125 mg，在此条件下取代度为0.535。