《表2 街市文化构建参与人、参与内容与意义》

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《街边市场的多目标协同规划治理：以美国波特兰街边市场建设为例》

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另外，波特兰政府、市民与社会组织等一起通过完善公共设施、举办节庆活动、推广宣传活动等促进街市文化的形成。波特兰市规划局联合波特兰州立大学，对波特兰的食物车集聚区基础信息进行了研究[23]。而食物车爱好者更是积极宣传食物车，通过建设食物车网站（1）、自费出书、媒体报道等方式助力推广街市文化的发展（表2）。“威拉米特周”（Willamette Week)（2）联合“随时随地吃”庆典（Eat Mobile)（3）创办了卡蒂奖（Carty Award)（4），其由大众评选奖（People’s Choice Award）、造型奖（Style Award）、评委青睐奖（Judge’s Choice Award）等组成，每逢食物车节日，就会请食客选出最受欢迎的食物车进行表彰。《纽约时报》称波特兰的街边餐饮行业开启了波特兰餐饮的黄金时代[39]。如今的波特兰被称为“食物车的天堂”，食物车集聚区的特色食物与环境吸引了众多游客，食物车集聚区被列入波特兰旅游必去的景点之一，成为波特兰的城市名片。