《表2 果肉中总酚含量和抗氧化能力相关性》

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《21份李种质果肉总酚含量与抗氧化活性分析》

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注：**表示相关性极显著（P<0.01）。下同。

21份李种质果肉总酚含量与抗氧化能力相关性结果如表2所示。果肉中总酚含量与DPPH、FRAP和ABTs法测定的抗氧化能力均呈极显著正相关，相关系数分别为0.977、0.958、0.841，相关性为DPPH>FRAP>ABTs。