《表3 对鸭肉常规化学成分的影响》

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《稻鸭共生补饲不同日粮对鸭肉品质的影响》

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从表3可以看出，不同补饲日粮及饲养模式对各组鸭肉中粗蛋白、肌内脂肪、肌苷酸、水分等指标无显著影响（P>0.05）；稻鸭共生有提高肌肉中粗蛋白、水分等含量，同时降低肌内脂肪含量的趋势；与对照组相比，试验1组鸭肉中粗蛋白和水分增加最多，分别增加了1.51%和8.13%。各组鸭肉肌苷酸含量以试验2组最多，比对照组增加了1.80%。