《表1 茶叶水提取物清除ABTS+·及DPPH·的能力》

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《不同茶叶水提取物抗氧化活性研究》

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由表1可以看出，在9种茶叶水提取物中，清除ABTS+·及DPPH·的IC50值最高的均为米砖茶，最低的为五峰毛尖茶，均大于阳性对照VE。由此可知，9种茶叶水提取物均能清除ABTS+·及DPPH·，抗氧化能力最强的为五峰毛尖茶，最弱的为米砖茶，不过清除ABTS+·及DPPH·的能力均弱于VE。