《表5 底物拓展：果糖非催化脱水过程中含卤试剂的促进作用》

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《果糖非催化脱水过程中含卤试剂的促进作用》

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反应条件:[a].10 mmol果糖，15 mmol DCE，10 m L i-Pr OH，120℃反应2 h；[b].底物的糖结构单元数为10 mmol；[c].10 mmol果糖，15 mmol DCE，10 m L i-Pr OH，130℃反应2 h

果糖成本较高，以果糖为原料制备HMF在成本上不具有优势[24]。研究DCE—i-Pr OH体系对其他糖类化合物脱水性能的促进作用，结果如表5所示。分析表5数据结果发现，DCE可以有效促进含有果糖结构单元的原料（蔗糖）进行脱水形成HMF，而对果糖的同分异构体葡萄糖的促进作用较弱[25]，说明DCE可以作为含有果糖结构单元的原料制备HMF的促进剂，且以重要的果聚糖菊粉为原料时，HMF产率可以达到60%以上。