《表6 失水率K值和极差R值》
不同处理12 h之前的失水率无明显差别,12 h后不同处理各时间段以T7处理失水率最低,表现出明显优势(表4)。不同处理1 h时的失水速率差异明显,T7处理的失水速率最低,12 h后不同处理失水速率变化均不明显(表5)。黄原胶失水率的K值大小表现为K1>K2>K3,海藻酸钠的K值大小表现为K1>K3>K2,甘油的K值大小表现为K2>K1>K3,因此,失水率的最优水平组合是A3B2C3;其中,对失水率影响较大的是甘油(极差R为10.667),其次依次是黄原胶(极差R为4.000)和海藻酸钠(极差R为3.167)(表6)。
图表编号 | XD00195806000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.20 |
作者 | 武一帆、范炳灵、郭露露、马晓兰、赵彤、郑明学 |
绘制单位 | 山西农业大学动物医学学院、山西农业大学动物医学学院、山西农业大学动物医学学院、山西农业大学动物医学学院、山西农业大学动物医学学院、山西农业大学动物医学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |