《表8 回归模型的方差分析结果》

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《响应面法优化山药脆片干燥工艺》

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为检验模型方程的有效性，对山药脆片干燥模型进行方差分析，方差分析结果见表8。回归模型F=39.31，p<0.000 1，说明各因素与响应值之间建立的模型极显著，即此试验方法具有可靠性。表8中，失拟项p=0.187 5>0.05，即失拟项不显著，表明该方程对试验拟合情况好，试验误差小，失拟项模型选择合适；R2=0.975 2，R2Adj=0.950 4，说明试验结果有95.04%受试验因素影响，模型试验误差小，故试验预测值与实际值拟合较好。