《表1‘早酥’梨及芽变品种采收时间》

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《‘早酥’梨及其芽变果实品质、酚类组分和色素合成基因表达分析》

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‘早酥’‘红早酥’和‘红早酥’芽变梨果试材均采自中国农业科学院果树研究所梨种质资源圃，具体采收时间见表1。选取长势良好、树龄10 a（年）的梨树，以种子尖端变褐作为果实成熟采收标准，在树冠外围和内膛不同方向均匀采收，采收后立即运回实验室。选择大小一致、无病虫害及磕碰伤的果实，每种果实随机分为2组，每组1个重复，每个重复包含10个果实。第1组果实于采摘当天进行果实相关指标测定，第2组果实在（20±1）℃、相对湿度85%～90%环境条件下贮藏14 d后再进行果实相关指标测定。果实相关指标测定取样时将果皮和果肉分别用液氮速冻后装入密封袋中，于-80℃超低温冰箱中保存，测定时液氮冷冻研磨成粉末，用于基因表达分析。