《表1 大鲵黏液在不同溶剂中的溶解度》

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《超高压对大鲵黏液中水解酶活性与粘性的影响》

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由表1可知，大鲵黏液难溶于水，溶解度低，仅为5.06mol/L；易溶于乙酸、Vc及氢氧化钠溶液，以在0.75mol/L乙酸溶液和0.75mol/L Vc溶液中的溶解度最高。乙酸和氢氧化钠有一定的酸度和碱度，对人体皮肤有一定的损害作用，Vc为弱酸溶液，有一定的抗氧化作用，在人体氧化代谢中可促进胶原及结缔组织的合成、促进伤口愈合，清除自由基。故制造生物粘合剂时宜选择0.75mol/L Vc为溶解液。