《表9 瘤胃稳态规定条件一览表》

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《绵羊瘤胃乙酸和丁酸的产生、吸收和流通规律及可代谢生脂物质的测定》

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本研究测定乙酸、丁酸基本产生速率采用的就是最后一种方法，即利用启动-连续灌注非标记的乙酸和丁酸溶液，打破通过连续饲喂已获得的瘤胃发酵的稳态平衡，经过大约5 h后，重新达到新的稳态，使灌注前后稳态下瘤胃中的乙酸和丁酸浓度产生一定差异，然后依据假设:稳态下，瘤胃内乙酸或丁酸的产生与消失保持平衡，而且VFA的灌注不改变瘤胃基本发酵模式。并通过这种假设推导出的公式计算出乙酸、丁酸的基本产生速率。应用此方法的前提是必须获得瘤胃稳态。从字面意思上理解，稳态是一种无变化的生物内环境，实际上，它是一种连续的、均匀变化的、变异可量化规定的生物状态。Peters等[3]首次规定了稳态条件，随后熊本海[14]、孙海洲[15]、韩飞[17]研究者陆续提出了自己的稳态条件。从本研究的测定结果看，这种方法是可行的，稳态规定指标的变异系数在前人规定的范围之内（表9）。