《表4 火腿肠样品中赤藓红加标回收率》

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《固相萃取-平行浓缩法测定食品中合成着色剂的研究》

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《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》（GB5009.35—2016）中赤藓红采用的是液-液萃取的方法，而赤藓红为苯甲酸钠结构，在SPE小柱上保留较弱，在淋洗阶段将淋洗液改为6 m L水（p H=6）、6 m L甲醇，其他条件不变，采用PWAX混合型弱阴离子交换柱（150 mg/6 m L）可用于赤藓红的检测。赤藓红标准溶液以及火腿肠样品色谱图如图3~4所示，火腿肠加标回收率为90.5%~91.3%（表4）。