《表5 保山市烟叶多酚和色素总体特征》

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《保山市冬春季早植烤烟烟叶化学成分特点分析》

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由表5可知，保山市烟叶中新绿原酸、芸香苷、绿原酸、咖啡酸、莨菪亭、叶黄素、β-胡萝卜素含量较稳定，但咖啡酸和莨菪亭标准差较大，含量较不稳定。可见，保山市烟叶含多酚和色素总体较稳定。