《表2 供试品种的综合评价结果》

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《河南省优良粳稻食味品评研究》

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对14个品评人员每一项评价指标的评分情况分别进行统计分析汇总，结果见表2。从表2可以看出，气味较好的是新科稻31，外观结构较好的是新稻18号，适口性较好的是新稻69，味道较好的是新稻89。从综合评分可以看出，新稻18号、新稻69和新稻89综合评分较高，表明这几个品种食味品质较好；新稻25、新科稻31综合评分次之；新稻569、J1413/盐丰47-1综合评分为负值，表明该品种食味劣于对照，适口性较差，在优质米新品种选育中应给予淘汰。