《表1 1985—2016年伊犁州直肉牛生产情况》

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《“丝绸之路经济带”建设背景下伊犁肉牛产业可持续发展分析》

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由于得天独厚的自然资源和悠久的养牛历史，伊犁河谷自古以来就是畜牧业生产基地，改革开放以来当地养牛业有了较大发展。1985年，伊犁州直牛肉产量仅有1.15万t，到2016年增加至13.44万t，增长了11.69倍。2016年伊犁州直的牛存栏量为131.29万头，出栏100.07万头，比1985年分别增长了2.29倍和6.23倍，牛出栏量和牛肉产量呈直线上升。牛肉占总肉类比有上升趋势，州直牛肉在全疆牛肉的占比呈“U”形曲线，自2005最低谷以来逐步攀升，近两年已占全疆牛肉1/3多，伊犁河谷肉牛产业的地位越发凸显（表1）。