《表2 牛至油对皖江黄肉鸡4周龄肌肉颜色的影响》

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《牛至油对皖江黄鸡肌肉颜色的影响》

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注:同一列肩标小写字母有相同者表示差异不显著（p>0.05），小写字母不同者表示差异显著（p<0.05）。

由表2可知，试验Ⅱ、Ⅲ组4周龄皖江黄鸡腿肌的a值分别比对照组提高16.92%、15.38%，差异显著（p<0.05），试验Ⅰ组与对照组相比较差异不显著（p>0.05）；试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的b值分别比对照组相比较，提高24.84%、8.28%、12.10%，差异显著（p<0.05）；试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的L值分别比对照相，提高8.28%、9.64%、10.14%，差异显著（p<0.05）。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组胸肌的a值分别比对照组提高10.00%、25.00%、30.00%，差异显著（p<0.05）；试验Ⅲ组的b值比对照组提高17.73%，差异显著（p<0.05），试验Ⅰ、Ⅱ组与对照组差异不显著（p>0.05）；试验Ⅱ组的L值比对照组提高18.53%，差异显著（p<0.05），试验Ⅰ、Ⅲ组与对照组差异不显著（p>0.05）。