《表1 HACCP实习全过程的关键控制点》
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《基于HACCP管理体系的高职实习安全保障体系运行探索》
基于HACCP管理体系理念,对高职学生在第三学年(“2+1”人才培养模式)或第六个学期(“2.5+0.5”人才培养模式)实习准备期、实习过程中、实习完成后等各个环节可能出现的安全隐患进行分析和评估,并根据分析评估结果确立学生实习过程中的关键控制点,即潜在的危害点,如表1所示。
图表编号 | XD0018409500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2018.08.30 |
作者 | 冼昶华、陈金辉 |
绘制单位 | 清远职业技术学院、清远职业技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |