《表3 回归模拟方差分析：超声波辅助提取桑椹果渣色素的工艺优化》

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《超声波辅助提取桑椹果渣色素的工艺优化》

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回归模拟方差分析如表3所示.由表3可知，该回归模型具有高度显著性（p<0.000 1），失拟项不显著（p>0.05），决定系数（R2）为0.970 3，信噪比为18.176，表明该模型拟合度好，试验误差小.该模型能较准确地分析影响因素和响应值之间的关系.因此，利用该方程模型可对桑椹果渣色素提取的最佳工艺条件进行优化.其中，自变量的一次项A、C、D极显著（p<0.000 1），自变量一次项B（p<0.05）显著，二次项A2、B2、C2、D2极显著（p<0.000 1），根据F值分析，对色素提取效果影响大小的排列顺序依次为:料液比>乙醇质量浓度>超声功率>超声时间.