《表5 枸芪提取物对育肥猪猪肉中脂肪酸含量的影响》
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《枸芪提取物对育肥猪胴体性状、肉品质及脂质代谢的影响》
注:(1)EFA(豆蔻酸、棕榈酸、十七碳酸、硬脂酸、花生酸);(2)UFA(棕榈油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、顺-11-二十碳一烯酸、顺-11,14-二十碳二烯酸、顺-11,14,17-二十碳三烯酸、花生四烯酸);(3)人体EFA(亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸)。
由表5可知,与对照组相比,试验组肌肉亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等必需脂肪酸(EFA)总含量升高2.77倍(P<0.01),豆蔻酸、棕榈酸和十七碳酸等饱和脂肪酸(SFA)总含量下降17.74%,油酸和棕榈油酸等不饱和脂肪酸(UFA)含量升高19.18%(P<0.05),而且UFA与SFA比值上升。
图表编号 | XD00179635300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.06.10 |
作者 | 郝壮、高倩、李德琰、金娜、邹闻书、李建东、陈长增、刘凤华 |
绘制单位 | 北京农学院动物科学技术学院、北京农学院动物科学技术学院、北京农学院动物科学技术学院、北京农学院动物科学技术学院、北京农学院动物科学技术学院、北京农学院动物科学技术学院、北京农学院动物科学技术学院、北京农学院动物科学技术学院 |
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