《表8 黑木耳氨基酸含量Table 8 Amino acid of A.auricular》

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《利用果(茶)枝屑栽培黑木耳配方筛选及其品质分析》

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注:同行的不同小写字母表示不同处理间经Duncan′s检验差异显著（P<0.05）；*必需氨基酸。Note:Different lowercase letters given behind values mean followed by the same letters within the same row are not significantly different according to Duncan′s test (P<0.05

部分配方产出黑木耳产品的氨基酸含量见表8，单独以杨梅枝屑和茶树枝屑为代料栽培的黑木耳氨基酸总量均显著高于对照（P<0.05），分别比对照提高22.62%和39.53%；且必需氨基酸的含量均高于普通木屑栽培的黑木耳。