《表1 各原料中各物质含量》
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利用紫外分光光度法分别测定5种原料中谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠的含量[7]，利用凯氏定氮法测定总氮含量[8]，利用干燥法测定水分含量，结果见表1。
| 图表编号 | XD00179431300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.05.10 |
| 作者 | 邱文严 |
| 绘制单位 | 郑州电力高等专科学校 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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