《表1 2016—2018年两家企业盈利及营运能力比较》

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《上市公司财务报表分析——以燕塘乳业为例》

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（表中数据根据各公司年报计算所得，下同）

由表1可知，燕塘乳业的营业利润率呈现出下降趋势且每年下降比率约为5.5%，反观科迪乳业每年营业利润率涨幅约为1%，较为稳定。这说明燕塘公司在这一期间的经营效率下降，盈利能力较差。这主要是因为自2017年来，公司受新工厂建成后资产折旧及新厂运营磨合期管理费用上升等因素影响，营业利润出现下滑。此外，近三年燕塘乳业的成本费用率整体低于科迪乳业，且三年来持续下降，说明这三年企业在成本费用方面控制的不好，所付出的成本费用仍然很大。在2018年企业成本费用利润率较前两年大幅下降，原因在于2018年企业利润总额降低导致了成本费用利润率的降低，利润总额下降的主要原因是企业的各项费用控制的不好，导致成本大幅增加。