《表7 低浓度NaCl对营养液栽培大白菜品质指标的影响》

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《营养液中添加低浓度氯化钠对大白菜生长的影响》

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由表7可以看出，大白菜抗坏血酸和可溶性糖的含量随NaCl浓度的增加而呈先上升后下降的趋势，其中10mmol·L-1处理抗坏血酸和可溶性糖含量最高，比CK高22.24%和46.44%。纤维素含量在6.25~6.80mg·g-1，随NaCl浓度增加的无明显变化规律，CK、5、15mmol·L-1处理间纤维素含量差异不显著，NaCl浓度15、20、25mmol·L-1处理间纤维素含量差异不显著。可溶性蛋白质的含量随NaCl浓度的增加而呈先上升后下降的趋势，其中NaCl浓度5、10mmol·L-1处理可溶性蛋白质含量较高。