《表3 方差分析表:牛蒡多酚超声辅助酶法提取工艺及抗氧化活性》
注:R2=0.9693,R2Adj=0.9387,*表示0.05水平影响显著;**表示0.01水平影响极显著。
由方差分析结果表3可知,该回归模型高度显著(P<0.000 1),失拟项(P=0.092 8)不显著,表明试验值与预测值高度相关(R2=0.969 3,R2Adj=0.938 7),模型与实验拟合良好,该模型可以反应牛蒡多酚得率的预测与分析[20]。表3还反应了4个自变量对响应值多酚得率的影响程度,其影响大小排序依次为纤维素酶质量浓度(B)>酶解时间(C)>酶解温度(D)>乙醇体积分数(A),其中因素C对多酚得率影响显著(P<0.05),因素B和AC、AD、BC、CD的交互作用对多酚得率的影响极显著(P<0.01)。
图表编号 | XD00174140900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.01 |
作者 | 马艳弘、孟勇、崔晋、张宏志、曹培杰、孟超 |
绘制单位 | 江苏省农业科学院农产品加工研究所、徐州世缘食品有限公司、江苏省农业科学院农产品加工研究所、江苏省农业科学院农产品加工研究所、江苏省农业科学院农产品加工研究所、徐州世缘食品有限公司 |
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