《表4 各龄吕梁黑山羊屠宰试验结果》

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《吕梁黑山羊种质特性研究与地方标准制定》

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由表4可知，对临县、柳林2个选育点20只羯羊屠宰测定统计，临县选育点成年羯羊屠宰率为52.20%，净肉率为32.40%；周岁羯羊屠宰率为45.82%，净肉率为31.05%。柳林选育点成年羯羊屠宰率为52.38%，净肉率为32.67%；周岁羯羊屠宰率为45.88%，净肉率为31.13%。两地成年羯羊屠宰率平均为52.81%，净肉率平均为32.54%；周岁羯羊屠宰率平均为45.85%，净肉率平均为31.09%。