《表3 欧洲甜菜糖生产国家战后恢复情况》

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《论欧洲甜菜糖业与东亚糖业经济发展(1747～1937年)》

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资料来源:《欧洲甜菜糖之恢复》，《银行周报》第6卷第15号，1922年4月25日。

从表3来看，战后欧洲各甜菜产糖国家的甜菜产量逐渐恢复，除了重要的产糖国家德国、奥地利（捷克）、俄国（波兰）没有恢复到战前水平外，其他主要产糖国家均恢复到战前水平。其中，法国遭受战火最为惨烈，其大部分糖厂及甜菜产地被毁。战后，法国接受的德国赔款大部分用于供给糖厂恢复之需要，并指定以德国赔款为担保，发行1000万法郎的公司债券，另外，法国政府为了保护国内甜菜糖业，对外糖输入每吨课以500法郎的关税。