《表5 酶解提取阿魏酸的工艺验证》

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《均匀设计法优化麦麸阿魏酸的酶法提取工艺》

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根据均匀设计优化得出工艺参数，即酶解时间5h、酶添加量4 g/L、酶解pH 7.5、酶解温度55℃、底物质量浓度25 g/L，以及试验最佳工艺参数（酶解时间5 h、酶添加量4 g/L、酶解pH 7.5、酶解温度40℃，底物浓度25 g/L）条件下进行验证试验，结果见表5。结果表明，优化工艺条件下得到麦麸阿魏酸的平均提取量为（3.64±0.07）×10-5 mol/g，优于试验最佳工艺条件下麦麸阿魏酸的提取量（3.46±0.073 32）×10-5 mol/g。优化工艺条件重复试验RSD为1.95%，由此表明此工艺参数基本可靠，且重现性好。