《表1 玉米秸秆营养成分含量（干物质基础）》

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《乳酸菌对玉米秸秆营养成分和发酵品质的影响》

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玉米秸秆收割于山东省，具体营养成分含量见表1。用塑料罐进行发酵。乳酸菌由布兰格生物有限公司提供，主要成分是布氏乳酸杆菌和干酪乳杆菌，每g产品含有1.1×1012 CFU活菌。