《表4 发酵醇化一个月评吸结果》
经发酵1个月后,按照单料烟九分制相关标准,对烟叶进行感官评吸,结果显示,1号、2号、3号、8号、17号五株菌株的样品其烟叶的香气值,香气量熟练感有明显的提升,刺激性、青杂气味得到有效控制,余味干净,在一个月的发酵过程中有明显的增香提质效果趋势(表4)。
图表编号 | XD00170388400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.25 |
作者 | 庹有朋、王刚、段旺军、杨杰、万玉军、李南臻、罗丽娟 |
绘制单位 | 四川省食品发酵工业研究设计院、四川省食品发酵工业研究设计院、四川中烟工业有限责任公司、四川中烟工业有限责任公司、四川省食品发酵工业研究设计院、四川省食品发酵工业研究设计院、四川省食品发酵工业研究设计院 |
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