《表1 因子筛选试验因素水平表》

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《产细菌素菌株A32食品级培养基组成及发酵条件的优化》

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依据碳氮源及发酵条件的筛选结果，菌株A32的发酵培养基影响因素包括高粱粉添加量、绿豆粉添加量、料液比、培养基起始pH值、发酵时间及摇床转速，对以上几个因素进行PB试验设计见表1。