《表2 玫瑰花渣饮料OUT中序列数分析》

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《基于新一代测序技术分析不同杀菌方式对玫瑰花渣饮料的影响》

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根据测序结果及表2可知：玫瑰花渣饮料中明显优势细菌门水平为变形菌门（58.80%），其次为厚壁菌门（37.09%）、放线菌门（2.32%）、梭杆菌门（1.27%）等。在科水平检测分类出31类细菌科，其中有乳杆菌科（11.16%）、毛螺菌科（10.22%）、肠杆菌科（10.14%）、链球菌科（4.47%）等。