《表1 埃塞俄比亚地区采集样品信息》

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《埃塞俄比亚发酵食品中乳酸菌的分离鉴定》

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本实验所研究的样品是由中国科学院微生物所研究员惠赠，研究人员于2019年5月，在埃塞俄比亚季马，Sekoru等地区采集，包括咖啡、蜂蜜酒、面引子等共计4份样品。将采集的样品立即放置在低温保存，及时带回实验室进行乳酸菌的分离纯化等研究。