《表1 正交试验因素水平表》

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《仙人掌果色素的提取工艺优化及其稳定性研究》

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以吸光值为考察指标，分别研究提取试剂pH、乙醇体积分数、温度、时间对提取效果的影响。在单因素试验的基础上，采用4因素3水平，按L9（34）正交表排列优化乙醇浸提工艺参数，因素水平设计见表1，每组试验重复3次。