《表4 提取方法总结比较：角蛋白提取方法进展及提取技术应用选择建议》

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《角蛋白提取方法进展及提取技术应用选择建议》

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综上所述，不同的方法，溶解率、提取角蛋白的相对分子质量、所含基团等各有不同。氧化法、酶解法的溶解效率相对较高；还原法提取角蛋白相对分子质量较大，分布相对较窄，而酸碱法、氧化法相对分子质量小，酶解法相对分子质量分布较宽。特别需要指出的是，还原法提取角蛋白的巯基含量较多，此特性对于分子设计和充分利用提供了丰富的想象空间，可用于羊毛定形整理和织物加工处理[40，48，49]，也可用于对于抗氧化性要求较高的食品包装材料[50]，特别是可用于制备生物医用材料等[51-54]。相关提取方法对比总结如表4所示。