《表1 杂粮面包配方的正交试验设计》
在单因素试验结果的基础上,选取较优的试验结果进行L9(34)正交试验,以感官评分为指标,确定杂粮面包的最佳配方。试验设计见表1。
图表编号 | XD00167895800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.05.25 |
作者 | 贾彦杰、魏楠、申飞、李云、钱志伟 |
绘制单位 | 河南农业职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
在单因素试验结果的基础上,选取较优的试验结果进行L9(34)正交试验,以感官评分为指标,确定杂粮面包的最佳配方。试验设计见表1。
图表编号 | XD00167895800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.05.25 |
作者 | 贾彦杰、魏楠、申飞、李云、钱志伟 |
绘制单位 | 河南农业职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |