《表2 被检水果及蔬菜中敌敌畏含量表》

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《水果及蔬菜中敌敌畏农药残留检测》

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水果、蔬菜中敌敌畏测定数据见表2。数据显示，被检水果、蔬菜中敌敌畏含量不合格样品数为0个，其中苹果3检出含量0.010 mg·kg-1，苹果9检出0.012 mg·kg-1，虽然都未超出检出限与最大残留限量，但是过量食用残留积累也会对人体造成危害。苹果1、2、4、5、6、8，柑橘、芹菜、韭菜、大白菜，说明可能未使用农药或者用药期到出售期之间时间间隔较长。敌敌畏作为农药中的有机磷类农药，在国家规定其检出限每公斤里检出敌敌畏0.01 mg·kg-1，5种蔬菜水果最大残留限量在0.1～0.5 mg·kg-1。