《表1 响应面因素与水平：复合相变蓄冷材料的制备及对香菇贮藏品质的影响》

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《复合相变蓄冷材料的制备及对香菇贮藏品质的影响》

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在单因素试验基础上，选取相变潜热较高的氯化钾、甘氨酸、SAP质量分数为自变量范围，相变潜热为响应值，根据Box-Behnken试验设计原理进行3因素3水平试验设计（表1），进行复配组分质量分数优化，并进行回归方程拟合、方差分析及显著性分析，然后对预测值进行验证。