《表2《猪饲用玉米》主要卫生质量标准CGBA-1-2016》

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《饲料企业玉米安全储存关键技术与策略》

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玉米水分含量是玉米安全储存的重要影响因素：低水分的玉米呼吸作用慢、氧化程度弱、脂肪酸值变化小，同时水分低则微生物活动弱。玉米原始水分越高，其呼吸能力越强，粮堆发热霉变程度越严重[3]，并同时伴随脂肪和淀粉含量越快降低。