《表2 市售虹鳟鱼虾青素检测结果》

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《虹鳟鱼肌肉组织中虾青素含量的高效液相色谱检测方法的建立》

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通过对样品进行检测，结果显示，所采取的15份样品中均检测出虾青素，含量在7.62μg/g～10.21μg/g之间，进一步表明所建立的检测方法准确、可靠，适用于虹鳟鱼肌肉组织中虾青素的含量检测（表2）。