《表1《造洋饭书》和《比顿夫人》章节铺排比较》

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《饮食书写与文化对话：高第丕夫人与《造洋饭书》的成书问题》

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除了“酱料”“各式腌菜”和“油酥点心与布丁”部分，还可在《造洋饭书》和《比顿夫人》章节设置之间找到明显相似之处。鉴于美国，尤其是阿拉巴马州，并不流行俄式上菜法，这就引出一个有趣的问题：前者（或另一个类似文本）是否被后者用作原型加以参考？