《表3 不同pH值对银杏幼茎尖的褐化率的影响》

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《银杏组织培养中幼茎尖外植体抗褐化培养条件的优化》

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注:表中同列数据后不同小写字母表示差异显著（p<0.05）；同一列不同大写字母表示差异极显著（p<0.01）

外植体的褐化过程受到了多种酶的影响，酶的活性容易受到pH值的影响，通过改变培养基的pH值发现，pH值对银杏幼茎尖的褐化影响较大，随着pH值的升高，外植体褐化率逐渐降低，中性和碱性条件下的褐化率显著低于酸性条件下的褐化率（p<0.01）（表3），此时的外植体容易先发黄，再褐化，不利于银杏幼茎尖的生长（图3）。因此幼茎尖适宜在中性至碱性条件下培养。