《表2 常见微藻和鱼油中重要的n-3 PUFA组成（总脂肪酸含量百分比）（%）[24,27]》

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《微藻资源在水产饲料中应用的研究进展》

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一般认为，n-3 LC-PUFA主要存在于鱼油和某些微藻中。与鱼油相比，微藻油产量不受季节波动，且不易受重金属汞和持续性有机污染物的污染，因此微藻油的稳定性、安全性更高。鱼体需要利用磷脂尤其是胆固醇和甘油三酯来吸收饲料中的脂类，微藻油中甘油三酯型的DHA相对于鱼油的乙酯型DHA而言，更有利于生物体吸收利用[23]。含有PUFA的常见微藻种类有红藻门的紫球藻及破殖壶菌科的裂殖壶藻和破囊壶藻（Thraustochytriumroseum）、硅藻门的小环藻（Cyclotella sp.）、三角褐指藻、菱形藻（Nitzschia sp.）；隐/甲藻门的隐鞭藻（Cryptomonadaceae）、绿藻门的细小微胞藻（Micromonas pusilla）、缺刻缘绿藻（Parietochloris incisa)[5]。虽然微藻中PUFA的积累受一些理化条件的影响，例如氮磷浓度、光照、温度、微量元素、pH值、盐度等，但其脂肪酸组成仍保持着藻种特殊性[7，24]，比如：微绿球藻和新月菱形藻富含EPA[25]；裂殖壶藻DHA含量高达30%～40%以上[26]。表2为几种常见微藻与鱼油中n-3 PUFA组成。