《表3 各实验组主要组分的保留情况》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《糖渍处理对玫瑰花醇提物自由基清除活性的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：O表示存在；—表示不存在

由表2和图5a可知，玫瑰花提取物中主要含有8种花色苷化合物，分别由飞燕草素、矢车菊素、矮牵牛花素、芍药素和锦葵素等花青素与葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖等糖类形成。其中，含量最高的花色苷为飞燕草素-3-半乳糖苷，对高效液相色谱的特征峰进行积分后，飞燕草素-3-半乳糖苷在高效液相色谱图中的相对含量（相对峰面积）占总峰面积的28%。结合表3和图5b—d可知，经过不同的糖渍处理，玫瑰花提取物中花色苷化合物的种类及含量均发生了显著的改变。空白对照组中主要的花色苷由最初的8种变为3种，其含量也有所下降；葡萄糖糖渍组鉴定出5种花色苷，锦葵素-3-葡萄糖苷的含量与空白对照组相比有所增加，且以葡萄糖为糖苷配体形成的花色苷得到了有效保护；蔗糖糖渍组鉴定出4种花色苷，且以葡萄糖为糖苷配体形成的花色苷发生了降解。