《表3 不同强度UV-B对紫叶生菜次生代谢物及抗氧化能力的影响》

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《不同强度UV-B对紫叶生菜生长及品质的影响》

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由表3可知，紫叶生菜花青素含量随UV-B强度的增加逐渐增加，处理T2、T3花青素含量分别较CK显著增加了172.5%和255.0%。处理T2总酚含量最大，较CK显著增加了31.58%；处理T3总酚含量次之，较CK增加了10.53%。处理T2抗氧化能力最强，较CK显著提高了29.52%；处理T3抗氧化能力次之，较CK提高了23.19%。