《表4 正交实验方案与结果》
根据极差R的大小,判断因素的主次顺序为C>D>A>B。由表4得到最优结果为A2B2C2D3,即提取温度为40℃,浸提时间为30 min,固液比(g/mL)为1︰15,乙醇的体积分数为60%。根据表5,进行F检验,可以看出A,B,C,D的F值均大于Fα(0.01)。说明A,B,C,D对绿豆多酚含量的影响均表现为极显著,因此每个因素都需要考虑。将最优组合进行验证,对3次实验结果取平均值,得到绿豆的多酚含量为3.14 mg/g,证明正交试验设计可行。
图表编号 | XD00144690200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.08.10 |
作者 | 肖金玲、王娟、全志刚、王维浩、刁静静、曹龙奎 |
绘制单位 | 黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心 |
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