《表4 离心法提取儿茶素正交试验结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《绿茶中儿茶素的提取工艺优化研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

根据单因素试验，离心法中的p H、离心次数、蒸发温度都是影响儿茶素提取效果的极为重要的因素，采用L9(34）正交表进行试验，结果见表3、表4。通过正交实验可知，pH对儿茶素提取的影响显著，蒸发温度次之，对提取陈茶叶中儿茶物质影响最小的是离心次数。最优水平则是A1B1C3——pH为4时，即溶液偏弱酸性时，提取完成之后，将其离心2次，在旋转蒸发仪中60℃水浴时，再进行真空干燥，为最佳提取工艺。