《表1 常温酱杀菌工艺正交试验因素水平表》
在单因素试验的基础上,采用三因素三水平正交试验设计,试验因素水平见表1。以菌落总数和感官评价结果做指标,优化常温酱的杀菌工艺。
图表编号 | XD00143087600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.10 |
作者 | 张勇、卢云浩、何强 |
绘制单位 | 四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
在单因素试验的基础上,采用三因素三水平正交试验设计,试验因素水平见表1。以菌落总数和感官评价结果做指标,优化常温酱的杀菌工艺。
图表编号 | XD00143087600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.10 |
作者 | 张勇、卢云浩、何强 |
绘制单位 | 四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |