《表1 4种澄清脱色剂的比较》
由表1可知,这4种澄清脱色剂对罗汉果浸提液的澄清脱色效果各有好坏,其中活性炭对浸提液的澄清脱色效果最好,其感官评价为色泽较澄清透明,口感柔和较爽口,无异味,所以选择活性炭作为罗汉果浸提液的最佳澄清脱色剂。
图表编号 | XD00141921700 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.04.10 |
作者 | 刘安、周兴鹏、赵华 |
绘制单位 | 天津科技大学生物工程学院、天津科技大学生物工程学院、天津科技大学生物工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由表1可知,这4种澄清脱色剂对罗汉果浸提液的澄清脱色效果各有好坏,其中活性炭对浸提液的澄清脱色效果最好,其感官评价为色泽较澄清透明,口感柔和较爽口,无异味,所以选择活性炭作为罗汉果浸提液的最佳澄清脱色剂。
图表编号 | XD00141921700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.10 |
作者 | 刘安、周兴鹏、赵华 |
绘制单位 | 天津科技大学生物工程学院、天津科技大学生物工程学院、天津科技大学生物工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |